Recetas: horno
Bacalao al horno
Bacalao fresco o desalado cocinado al horno con patatas, cebolla y un toque de vino blanco.
Tiempo total: 55 min
Bica de Trives
Bizcocho denso de manteca típico de Ourense.
Tiempo total: 70 min
Bacalao al horno con tomate
Lomos de bacalao al horno con salsa de tomate casera y un toque de aceite de oliva.
Tiempo total: 50 min
Empanada de millo
Empanada con masa de harina de maíz, rellena de xoubas u otros ingredientes.
Tiempo total: 80 min
Empanada gallega
Masa rellena de atún, carne o marisco, típica en fiestas.
Tiempo total: 130 min
Empanada de zamburiñas
Empanada con relleno de zamburiñas en sofrito.
Tiempo total: 105 min
Galletas de castaña y chocolate
Crujientes galletas elaboradas con harina de castaña y pepitas de chocolate.
Tiempo total: 30 min
Mejillones al horno gratinados
Mejillones frescos al horno cubiertos con queso rallado y gratinados, un aperitivo delicioso y crujiente.
Tiempo total: 22 min
Milhojas
Postre elegante de capas de hojaldre crujiente intercaladas con crema pastelera y decorado al gusto.
Tiempo total: 35 min
Natillas caseras
Postre tradicional de leche, yemas y azúcar, aromatizado con canela y limón.
Tiempo total: 30 min
Pimientos rojos rellenos de carne
Pimientos rojos rellenos de carne picada, horneados con salsa de tomate.
Tiempo total: 55 min
Tarta compostelana
Tarta de almendra sin harina, antecesora de la Tarta de Santiago.
Tiempo total: 50 min
Tarta de Mondoñedo
Tarta de almendra, bizcocho y cabello de ángel.
Tiempo total: 70 min
Tarta de Santiago
Postre emblemático de almendra con la cruz de Santiago.
Tiempo total: 50 min
Tiramisú
Postre italiano a base de bizcochos empapados en café, con crema de mascarpone y cacao, con opción de servir en vaso o en bandeja.
Tiempo total: 20 min
